parent's night out!

29 février 2012

Samedi soir Karine avait décidé d'organiser une sortie avec les parents de l'école avec lesquels nous nous entendons bien… toujours les mêmes! Nous étions donc 4 couples, dont Rune et Veronica, et Mathieu et Florence. Comme nous partageons la même babysitter que Karine et Pascal, nous avons déposé Robin chez les filles…. les enfants étaient ravis.

Le restaurant, appelé Warayakia était situé à Roppongi,à environ 20 min de marche de chez nous… cela faisait longtemps que nous n'avions pas mangé typiquement japonais… et nous n'avons pas été déçus 1375

http://www.cnngo.com/tokyo/drink/best-izakaya-tokyo-176004. voici le commentaire du site CNN.

"This is a great way to enjoy both the delicious food and the people watching, but if it’s your first visit, try to get a seat from which you can see the chefs at one of the best izakaya in Tokyo at work.

"Warayakiya specializes in a method of cooking that hails from Kochi Prefecture in Shikoku. Rather than grilling meats and fish over charcoal the cooks use straw, which burns at temperatures of up 900 C.

Because of these high temperatures, the food needs only to be on the grill for mere moments before it is perfectly and evenly seared.

The pièce de résistance on the menu is the seared bonito, and it should not be missed. The fish is so tender and full of flavor imbued from the grilling process that it shines in its simplicity."

les grillades dans ce restaurant ne se font pas avec du charbon, mais avec de la paille…. résultat les températures peuvent atteindre jusqu'à 900 degrés

Rune aidé de Frank nous ont fait une bonne sélection :

- des frites de patates douces ( pour les belges)

- des asperges avec de la mayonnaise au wasabi

- une camembert grillé servit avec une confiture d'Izu

- une salade avec du chabu chabu ( viande cuite dans un bouillon) sur laquelle il fallait mettre une pate de sésame préparée par nos soins en écrasant les graines de sésame dans un mortier..