Saigon day 3

Depuis deux jours nous n'avons pas arrêté, et les seuls moments calmes sont en général les moments passés à la table du petit déjeuner...

Comme je vous l'avais dit Ong Kwai, avait organisé l'agenda de la semaine.... mais il y a eu quelques cafouillages....

Mardi matin, nous avions rdv avec tatie 9, une amie de la famille d'un certain âge, qui parle parfaitement le français, et qui s'occupe d'une école dans la banlieue de Saigon à Tu Duc.... Elle devait passer dans la matinée à notre hotel, pour nous faire un petit coucou...A 11h3O, toujours pas de  signe de tatie 9, que nous attendions patiemment  dans le lobby de l'hôtel depuis plus d'une heure et demie.... Heureusement Robin avait pris ses quartiers, et s'est occupé comme il le pouvait...

Ong kwai a finit par appeler Tatie 9 pour apprendre qu'elle était venue à 9h00 à notre hôtel et ne nous ayant pas trouvés ( nous étions au petit déjeuner) elle était repartie en nous laissant un message... que nous n'avons pas eu ... Juste une matinée de gachée...Elle est donc arrivée 20 minutes plus tard et ne nous a pas laissé en placer une... beaucoup moins sympa que lors de notre dernière rencontre, elle n'a fait que parler de son école ( c'est tout à son honneur) et des difficultés rencontrées avec l'administration... puis elle nous a demandé quand nous étions libres pour venir visiter son école... la seule journée qui nous restait était vendredi, mais devait etre consacrée au shopping et à une visite culturelle.. nous lui avons donc dit vendredi. Elle nous a demandé à quelle heure, ce à quoi nous avons répondu 10 heures. Sa réponse immédiate a été de nous dire que ce n'est pas possible,qu'il nous fallait partir au plus tard à 7 heures, car il y a deux heures de routes....

Déjà que nous n'étions pas très enthousiastes mais l'idée de devoir se lever tôt pour se taper 4 heures de route dans la journée pour aller voir une école.... un peu coincés nous avons négocié un 7h30...adieu shopping dans Saigon...

12h30, nous sommes arrivés avec un peu de retard chez Tante 8 et 10.....Malheureusement ces dernières sont très mal en point (Tante 8 est sous perfusion dans une chambre, et tante 10, est maintenant bien aveugle et ne bouge guère plus de son lit au milieu de la cuisine...) Nous sommes en fait venus voir Loan, la fille de tante 10, et son mari Pham, ainsi que Lan la belle fille de tante 10, dont le mari est décédé il y a maintenant 2 ans. Chapeau à ces deux femmes, qui donnent une bonne leçon de don de soi...toutes deux s'occupent sans relache de ces deux tantes... et ne supporteraient pas qu'une personne autre qu'elle s'occupe d'elles....

cela pourrait paraître clauque pour nous occidentaux, mais pour Lan et loan, il ne peut en être autrement.... on ne peut s'empecher de se demander qui s'occupera d'elles plus tard,  car aucune d'elles n'a d'enfant...

En  tout cas les retrouvailles furent joyeuses... Loan et Pham, nous attendaient à la descente du taxi...c'est peut être la seule dans cette famille vietnamienne avec laquelle nous échangeons de grandes accolades... Pham a toujours un visage aussi rieur...

Pour entrer dans la vieille demeure familiale, il faut passer devant un premier artisan, puis traverser le café de loan dans la courrette... En entrant j'apperçois un autre visage familier, lui aussi très rieur : celui de Man, fils de tante 4 (aujourd'hui décédée)....une différence en entrant, la maison a été refaite. Fini la tomette au sol, et les toiles d'araignées au plafond... il ya maintenant du marbre au sol, et une belle peinture blanche aux murs et aux plafonds...Malgré cela, Rien d'autre n'a changé, les 3 grands autels des ancêtres, dont celui de mes grands -parents sont toujours là, occupant la majeure partie de la salle principale... et les scooters sont toujours garés à l'intérieur( imaginez vous avec deux scooters dans votre salle à manger)!

A peine arrivé, Loan  nous sert déjà trois grand verre de cafe da, avec sa blague habituelle " not number 1;its number 10"....Lan sort enfin de sa cuisine pour nous dire bonjour, Pham commence à disposer les plats sur la table...

Au menu, salade traditionnelle avec beignets de crevettes, calamars frits, patés impériaux et oeufs à la coque....enfin des oeufs d'un type assez particulier.... ceux sont deux oeufs couvés....les réjouissances sont lancées: nanna, robin et moi sommes les seuls à ne pas en manger.... Ong kwai et ses cousins, s'en donnent à coeur joie / 3 petites tapes sur le haut de l'oeuf, pour le casser, puis débrouillez vous, car cela parait moins facile que le jaune d'oeufs et surtout oubliez les mouillettes... pendant ce temps là Robin est imperturbable, et mange des chips de crevettes trempés dans du nuoc mam... Abstraction faite des mangeurs d'embryons de poussins autour de moi, le reste des plats  est vraiment délicieux... mais j'apprends un peu tard que ce n'est que l'entrée... Plat principal, un plat mijoté,  depuis des heures  à base de crabes d'eau douce... une plaque halogène est installée sur la table, et Loan, jette avec expertise  différentes herbes...qui vont parfumer le bouillon... un véritable délice... Seul bémol, la petite frayeur lorsque les plombs ont sauté à cause de la plaque qui était branchée sur la même prise que les ventilateurs....les cousins ne semblaient pas savoir comment remettre l'électricité, et sont allés chercher quelqu'un pour les aider, pendant que j'espérais que la tante 8 ne dépendait pas d'un appareil électrique pour survivre... le courant rétabli grâce à un voisin ou à un client du bar ( je ne saurais vous dire, mais tout est possible)... nous avons pu finir notre repas...  je n'ai pas pu terminer mon dessert ( indescriptible); mais suis reparti avec le double de ma portion initiale dans une boite en plastique....

Robin, pendant ce temps, avait eu le temps de terroriser l'un des chiens, et d'empiler toutes les chaises en plastiques sur lesquelles il tombait, et les baladait dans la maison, il était très à l'aise avec ses cousins, dont Man.

( un film sur la dégustation d'oeufs couvés devrait êtres disponible bientôt, ainsi que d'autres photos de la journée)...

Alors que je commençais à fatiguer un peu et me réjouir d'une petite sièste et d'un plongeon dans la piscine... ong Kwai s'est retourné vers moi et me pour me dire, "maintenant nous allons chez Man, il veut que nous passions pour manger chez eux...." je cherche toutes les excuses possibles :

-"je n'ai plus de  couche", réponse "on en achètera en chemin",

- Robin doit faire sa sièste, je suis fatiguée, " il ya une maison pour les invités pour se reposer..."

pas trop le choix, mais je ne comprends pas trop puisque nous sommes censés manger chez eux le lendemain... quelques minutes plus tard nous prenons congé de nos hôtes et nous nous engouffrons dans un taxi...A peine arrivés, Man me tend un sac plastique contenant un paquet de couches à la bonne taille et nous conduit dans une maison vide, où sa soeur, est en train d'allumer la clim dans les chambres pour nos sièstes. Man nous explique que cette maison a été construite pour recevoir les membres de la famille habitant à l'étranger, lorsqu'ils rentrent au pays. Nous sommes donc chez les enfants de Tante 4, dont les 5 enfants se partagent le terrain, avec leurs familles respectives:

- les deux soeurs se partagent la maison principale,

- dans une maison derrière, une fille de Nam  (qui vit aux Etat Unis) vit avec sa famille,

-la maison des invités,

- celle de Man,

- puis celle du dernier frère qui ressemble à Glibert Bécault....

- l'autel des ancetres, installé dans une petite maison au milieu du jardin

Nous apprenons ainsi que Thi, le dernier des frère, qui ressemblait à Julien Clerc habite aujourdhui à Sydney...

Sur ce, Robin, après avoir visité la maison, refuse de se poser pour faire la sieste, et part à la poursuite de la dizaine de chats dans le jardin...pendant que son grand père, lui, s'installe pour faire une sieste... Après avoir regardé les chats,Robina observé les poissons... le reste de la famille est reparti vaquer à ses occupations.. nanna et moi nous installons sur le porche désert... Puis Gilbert Bécault arrive, Robin est  allé réveiller Ong kwai pour le prévenir.

Nous sommes ensuite allés voir l'autel des ancètres( entre deux maison), à côté duquel se trouve un bassin avec des poissons. Robin a la chance de pouvoir nourrir les poissons....il est 16 heures et Gilbert bécault commence à dresser la table, l'une des deux cousines traine ses deux fils de 18 et 23 ans pour nous les présenter.....ils parlent anglais ce qui nous permet de communiquer... l'aîné va bientot terminer ses études d'architecture, l'autre nous dit qu'il veut être Hacker... un peu timides au départ, ils se lachent peu à peu...

Man revient avec sa fille de 5 ans, Robin est ravi de revoir son cousin et le suit partout mais ne semble pas intéressé par sa cousine... Ong Kwai part chercher sa camera dans la chambre où il a fait sa sieste.... il ressort en disant quelque chose en vietnamien. S'en suit  un branle bas de combat.... la serrure est coincée, la porte ne s'ouvre plus.... nous sommes tous réunis autour de la porte....

Man sort des jouets pour les enfants, qui s'installent pour jouer pendant que les hommes de la famille sortent de nulle part et défilent devant la porte.. finallement un serrurier est appelé... la serrure est démontée, la porte est ouverte en 5 minutes... facture 2 euros.

pendant ce temps là les enfants continuent de jouer aux légos imperturbables, sans se parler....

A 18 heures la nuit tombe et nous passons à table...Au menu : boeuf la lot, poulet laqué, sauce mam ( poisson pourri), puis une soupe can chua avec deux types de poissons. Les deux frères se mettent à table avec nous ainsi que Man. Gilbert bécault lui diner devant chez lui avec ses amis... les soeurs qui ont préparé à manger ne se mettent pas à table avec nous... seule la femme de Man, qui rentre du travail à ce moment là se joint à nous ( elle parle bien anglais et travaille pour nestlé)... pendant que nous dînons nous nous faisons copieusement manger par les moustiques... un autre petit cousin débarque et se met à jouer avec Robin... il y a deux ans de plus que Robin, mais la différence de taille est impressionante... surtout lorsque Robin et lui ont commencé à jouer au catch et que Robin  s'est jeté sur lui et a rebondi comme sur un tremoline... un dernier morceau de mangue et une dernière gorgée de thé et nous quittons nos cousins... robin ne veut pas partir....il embrasse tout le monde et crie bye bye à qui veut l'entendre... je suis sur le point de m'endormir dans le taxi mais pas lui...

Alors que nous les quittons personne ne mentionne le déjeuner du lendemain... j'interroge ong Kwai qui en déduit, qu'il n' y a pas de déjeuner le lendemain.... enfin une journée de repos sans trop manger.... enfin c'est ce que nous pensions....